Thai Food Vocabulary

คำศัพท์ภาษาอังกฤษ เกี่ยวกับอาหารไทย

คำศัพท์ภาษาอังกฤษ เกี่ยวกับอาหารไทยต่างๆ (Thai Food Vocabulary)

ประเภทต้ม

Mild soup with vegetables and pork Mild soup with vegetables, pork and bean curd Soup with chicken, galanga root and coconut Prawn and lemon grass soup with mushrooms Fish-ball soup Rice soup with fish/chicken/shrimp

แกงจืด แกงจืดเต้าหู้ ต้มข่าไก่ ต้มยำกุ้ง แกงจืดลูกชิ้น ข้าวต้มปลา/ไก่/กุ้ง

ไข่

Hard-boiled egg Fried egg Plain omelet Omelet with vegetables Scrambled egg

ไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ยัดไส้ ไข่กวน

ก๋วยเตี๋ยว

Wide rice noodle soup with vegetables and meat Wide rice noodles with vegetables and meat Thin rice noodles fried with tofu, vegetable, egg and peanuts Fried thin noodles with soy sauce Wheat noodles in broth with vegetables and meat Wheat noodles with vegetables and meat

ก๋วยเตี๋ยวน้ำ ก๋วยเตี๋ยวแห้ง ผัดไทย ผัดซีอิ้ว บะหมี่น้ำ บะหมี่แห้ง

อาหารจานเดียวประเภทข้าว

Fried rice with pork/chicken/shrimp Boned, sliced Hainan-style chicken with marinated rice Chicken with sauce over rice Roast duck over rice Red BBQ pork with rice Curry over rice

ข้าวผัดหมู/ไก่/กุ้ง ข้าวมันไก่ ข้าวหน้าไก่ ข้าวหน้าเป็ด ข้าวหมูแดง ข้าวแกง

 
ประเภทแกง

Hot Thai curry with chicken/beef/pork Rich and spicy, Muslim-style curry with chicken/beef and potatoes Mild, Indian-style curry with chicken Hot and sour, fish and vegetable ragout Green curry with fish/chicken/beef Savory curry with chicken/beef Chicken curry with bamboo shoots Catfish curry

แกงเผ็ดไก่/เนื้อ/หมู แกงมัสมันไก่/เนื้อ แกงกะหรี่ไก่ แกงส้ม แกงเขียวหวานปลา/ไก่/เนื้อ แกงพะแนงไก่/เนื้อ แกงไก่หน่อไม้ แกงปลาดุก

อาหารทะเล

Steamed crap Steamed crap claws Shark-fin soup Crisp-fried fish Fried prawns Batter-fried prawns Grilled prawns Steamed fish Grilled fish Whole fish cooked in ginger, onions Sweet and sour fish Cellophane noodles barked with crap Spicy fried squid Roast squid Oysters fried in egg batter Squid Shrimp Fish Catfish Freshwater eel Saltwater eel Tilapia Spiny lobster Green mussel Scallop Oyster

ปูนึ่ง ก้ามปูนึ่ง หูฉลาม ปลาทอด กุ้งทอด กุ้งชุบแป้งทอด กุ้งเผา ปลานึ่ง ปลาเผา ปลาเจี๋ยน ปลาเปรี้ยวหวาน วุ้นเส้นอบปู ปลาหมึกผัดเผ็ด ปลาหมึกย่าง หอยทอด ปลาหมึก กุ้ง ปลา ปลาดุก ปลาไหล ปลาหลด ปลานิล กุ้งมังกร หอยแมลงภู่ หอยพัด หอยนางรม

อื่น ๆ

Stir-fried mixed vegetables Spring rolls Beef in oyster sauce Duck soup Roast duck Fried chicken Chicken fried in holy basil Grilled chicken Chicken fried with chilies Chicken fried with cashews Morning-glory vine fried in garlic, chili and bean sauce 'Satay' or skewers of barbecued meat Spicy green papaya salad Noodles with fish curry Prawns fried with chilies Chicken fried with ginger fried wonton Cellophane noodle salad Spicy chicken or beef salad Hot and sour, grilled beef salad Chicken with bean sprouts Fried fish cakes with cucumber sauce

ผัดผักรวม เปาะเปี๊ยะ เนื้อผัดน้ำมันหอย เป็ดตุ๋น เป็ดย่าง ไก่ทอด ไก่ผัดใบกะเพรา ไก่ย่าง ไก่ผัดพริก ไก่ผัดเม็ดมะม่วง ผักบุ้งไฟแดง สะเต๊ะ ส้มตำ ขนมจีนน้ำยา กุ้งผัดพริกเผา ไก่ผัดขิง เกี๊ยวกรอบ ยำวุ้นเส้น ลาบไก่/ลาบเนื้อ ยำเนื้อ ไก่สับถั่วงอก ทอดมันปลา

ผัก

Angle bean Bean sprout Bitter melon Brinjal (round eggplant) Cabbage Cauliflower Corn Cucumber Eggplant Garlic Lettuce Long bean Okra (ladyfingers) Onion (bulb) Onion (green, scallions) Peanuts (ground nuts) Potato Pumpkin Taro Tomato

ถั่วภู ถั่วงอก มะระจีน มะเขือเปราะ กะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำ ข้าวโพด แตงกวา มะเขือม่วง กระเทียม ผักกาด ถั่วฝักยาว กระเจี๊ยบ หัวหอม ต้นหอม ถั่วลิสง มันฝรั่ง ฟักทอง เผือก มะเขือเทศ

ผลไม้

Banana Coconut Custard-apple Durian Guava Jackfruit Lime Longan Mandarin orange Mango Mangosteen Papaya Pineapple Pomelo Rambeh-small, reddish-brown Rambutan Rose-apple Tamarind Sapodilla Watermelon

กล้วย มะพร้าว น้อยหน่า ทุเรียน ฝรั่ง ขนุน มะนาว ลำไย ส้ม มะม่วง มังคุด มะละกอ สับปะรด ส้มโอ มะไฟ เงาะ ชมพู่ มะขาม ละมุด แตงโม

ขนมหวาน

Thai custard Coconut custard Sweet shredded egg yolk Egg custard Banana in coconut milk Fried, Indian-style banana Sweet palm kernels Thai jelly with coconut cream Sticky rice with coconut cream Sticky rice in coconut cream with ripe mango ที่มา: N/A (Please contact us if you are the owner of this content)

สังขยา สังขยามะพร้าว ฝอยทอง หม้อแกง กล้วยบวชชี กล้วยแขก ลูกตาลเชื่อม ตะโก้ ข้าวเหนียวแดง ข้าวเหนียวมะม่วง

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

คำศัพท์ภาษาอังกฤษ : เมนูอาหารภาษาอังกฤษ ตอน น้ำแกงต่างๆของไทย (Thai Soup)

แกงจืด (Clear Soup)

Clear glass noodle soup

แกงจืดวุ้นเส้น (Gaeng Jued Woon Sen)

Clear Soup with Bean Curd and Minced Pork
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

Clear Soup with Vegetables and Meatballs
แกงจืดลูกชิ้น (Gaeng Jued Look Chin)

Seafood Clear Soup

แกงจืดรวมมิตรทะเล

Stuffed Bitter Gourd in Clear Soup

ต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับ

ต้มยำ (Tom Yum)

Hot and Sour Prawn Soup

ต้มยำกุ้ง (Tom Yum Goong)

Hot and Sour Seafood Soup

ต้มยำทะเล (Tom Yum Ta Leh)

Crispy Fish Soup

ต้มยำปลากรอบ (Tom Yam Pla Krob)

Thai Seafood Spicy Soup

ต้มยำโป๊ะแตก (Tom Yam Poh Tak)

Curry (แกงกะหรี่)

Green Curry with Fresh Fish Balls

แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย

Thai Green Chicken Curry

แกงเขียวหวานไก่ (Gaeng Khiao Waan Gai)

Yellow Curry with Chicken

แกงกะหรี่ (Gaeng Gari Gai)
Massaman Curry

แกงมัสหมั่น (Massaman)
Chicken and Wax Gourd curry

แกงคั่วฟัก (Gaeng Kua Fak )

Jungle Curry

แกงป่า (Gaeng Pah)

Northern Style Hang Lay Curry
แกงฮังเล (Gaaeng Hang Laeh)
Red Curry with Roasted Duck

แกงเผ็ดเป็ดย่าง

Panaeng Curry with pork

แพนงหมู (Pa Naeng moo)

Southern Style Curry with Fish and Vegetables

แกงไตปลา (Gaeng Tai Pla)

Yellow Curry with Vegetables

แกงเลียง (Gaeng Liang)
Bamboo Shoot Curry

แกงหน่อไม้ (Gaeng Nor Maai)

Bitter Melon Curry

แกงอ่อมมะระ (Gaeng Om Ma Ra)

แกงอื่นๆ
Thai Style Fragrant Eggs and Pork Chinese Five-Spice Stew

ไข่พะโล้

Sour and Spicy Smoked Dry Fish Soup

ต้มโคล้งปลากรอบ

Dried Fish Maw Soup

กระเพาะปลา (Gra Por Pla)

Chicken Galangal Fresh Coconut Soup

ต้มข่าไก่ (Tom Kha Gai)

Sour Soup

แกงส้ม
Chicken Soup with Coconut Milk

ต้มข่าไก่